Dossiers

Op dit deel van de website worden diverse onderwerpen aan de orde gesteld, zoals economie, markt, verwerking van noten en voeding en gezondheid.en Juglon.

Wat kost en wat levert het op? Hoe ziet de markt eruit? Welke producten zijn er te maken en hoe dan? En zijn noten gezond? Wat zit er dan in? Deze en nog meer vragen, maar vooral de antwoorden komen aan de orde.

Nederland voert veel noten in en uit. Dat komt omdat hier veel noten worden verwerkt in allerlei voedingsproducten, deels bestemd voor binnenlands gebruik en deels voor export. Ook zal ons land onverwerkte noten doorvoeren naar elders.

De verwerkende bedrijven in ons land hebben jaarlijks grote hoeveelheden noten nodig en moeten zeker zijn van levering. Onze notenteelt is (nog?) veel te klein om aan die zekerheid te kunnen voldoen.

Economie

Economie

Inzicht krijgen in de economie van de teelt is belangrijk. Zowel voor de start, maar ook tijdens de teelt. Voor de start…
Markt

Markt

Nederland heeft een sterke notenketen en grote verwerkende bedrijven op gebied van noten. De bedrijven gebruiken noten die…
Verwerking  van noten

Verwerking van noten

Geoogste noten worden door ‘conditioneren’ geschikt gemaakt voor bewaring en verkoop. Noten die met machines van de grond…
Voeding en gezondheid

Voeding en gezondheid

Vanwege de toenemende aandacht voor de menselijke gezondheid stijgt de aandacht voor gezonde plantaardige producten en daar…
Juglon en de walnoot

Juglon en de walnoot

Juglon en de walnoot In bladeren en wortels van de zwarte walnoot, Juglans nigra, maar ook in gewone walnoot of okkernoot,…